祛寒聖品麻油薑

>把冰了八個月的麻油薑拿出來
> 放在餿水桶上
> 準備連餿水一起倒掉
> 瞬間
> 也不知哪條筯不對勁
> 拿起一聞
> 竟是香味撲人
> 順手拿起一塊金桔塞進嘴裡
> 滋味香甜不說
> 比起八個月前
> 滾了好些天的那一鍋
> 竟是如此的天壤之別
> 這樣的一個舉動
> 改變了這鍋的命運
> 也提醒我提早進補的想法
>
> 週日在菜市場買了二斤薑（大薑，較嫰，粗絲較少）二斤麻油
> 並把薑洗好
> 週一回家沒時間弄
> 週二把薑切細片   加麻油在鍋裡煮了半小時 （麻油的量要淹過薑）
>     關火
> 週三清晨加入金桔（市售的甜桔乾）滾了15分鐘 （要翻攪，否則怕燒焦）
>    下班回來加入腰果  松子  桂圓   小火熬了15分鐘 （也要翻攪，否則怕燒焦，核桃等堅果均可）
> 一鍋袪寒的大補仙食終於完成了
> 下週二的音樂會
> 盼能拿給OO師的病人和O校長嚐嚐
> 希望這鍋在OO師回國的時候
> 還沒被我吃完......
>
> 我是個雞婆的人
> 很想把它寫成食譜
> 利益吃素的人
>
> 也想教很多人做
> 只因為吃素的人也能健康

皮可樂 2007/12/?

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此乃在吃過張大姐做的料理後　覺得很棒

向她討教　在電話中口述　自己摸索了幾次

終於做出不錯的成績

這很適合萬佛城的法師們進補

此大補的利益：袪寒補身，若有口乾舌燥，代表身體的熱能在恢復，不要退卻，可少食些
 　　　　　　　　　　　　　　　　　  皮可樂合十 2008/1/?

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[2008/12/24 下午 03:43:30] OOOO 說 : 我試啦

[2008/12/24 下午 03:44:39] OOOO 說 : 我會上火耶

[2008/12/24 下午 03:45:19] OOOO 說 : 酒跟附子對我好像沒啥作用

[2008/12/24下午 04:24:32] OOOO 說 : 黑麻油爆薑 第二天我會喉嚨痛

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2008/12/27

上火

可以練金雞獨立將上熱下寒給導下來

願素食藥膳

「祛寒聖品麻油薑」

成為大家的老朋友

愈陳愈香

特此貼出

張大姐手藝

太座大人舊函

以饗大眾

希望大家早日遠離寒害－－抗生素和冷飲冰品